面掌柜

打造百年精品面掌柜

面上功夫聚掌天下

国内首家中式面食连锁品牌

高价值立店,低费用创业

面食统领大江南北

面掌柜领跑永不停歇

火爆没商量

最强力的加盟支持,渗透经营每个环节!

随时可见小店的疯狂场面

一店满足所有食客

项目介绍

面掌柜是中国首创新文化主题面馆。孔子曰【食不厌精,脍不厌细】被奉为中国饮食文化之精髓,面掌柜是以中国传统经典文化精髓为主题、以面馆为载体、养生文化为指导,以顾客体验为本质的餐饮经营模式。

面掌柜新文化主题面馆"在面馆原有文化基础上,注入鲜活的儒家文化和养生文化,由单一的静态文化转变为视觉文化、动态文化、特色文化和人文文化等文化形式的多元化载体,通过感官冲击,给人以耳目一新的感觉,起到助力和催化的作用,从而迅速激活面馆,形成竞争对手无法模仿的卖点。

面掌柜作为特色的新文化主题面馆,把中国传统文化通过图文并茂的方式,铺陈到每一个角落,每一幅图都讲述了一个耐人寻味的故事,很多慕名而来的顾客,在画图前驻足观望,从他们的脸上,可以读到人们对饮食文化的一种渴望。面掌柜内外装修全部采用复古的装修风格,古式条案式餐桌或者八仙桌椅,店内古朴整洁,相映成趣,随处都能感受到古朴的文韵气息。店铺的产品和服务独具匠心,不仅产品本身富有特色,更重要的是盛装的器皿的形状以及描述文字,产品的别有文化气息的取名都来自传统经典著作里,店铺服务员身着特色服装为您服务,让你享受一次文化盛宴。

产品/服务介绍

面掌柜联合江南大学食品研究院和重庆聚味食品研究所,进行汤料和酱料胭脂长达2年时间,研发了面食汤料和酱料共52种,通过各种组合,创造出几百种风味的面食精品。我们会根据加盟区域的不同,定制适应本地的产品+其他风味产品组合,打造核心竞争力。正是基于扎实的基本功和强大的研发实力,面掌柜才能做到项目的灵活性:面积小到40平方米的美食城档口,大到300平米的面食快餐厅,变化的只是产品的组合,操作难度并没有增加,面掌柜的项目操作十分灵活!面掌柜杜绝千篇一律的标准化项目,每一个加盟商,我们都会用我们自己的室内设计师团队为您量身定制完全个性化的主题面馆,这一块成本我们用实力去承担,我们的目标是打造百年精品面掌柜!

四大面食经典系列:镇江锅盖面系列、风味特色面食系列、养生健康面食系列、秘制拌面系列;四大系列的产品各有千秋,覆盖了绝大部分消费者的面食需求!

风味美食:特色面点+凉菜+卤菜+饮料+盖浇饭,将不甚喜欢面食的顾客一网打尽!

面掌柜联合江南大学食品研究院和重庆聚味食品研究所,进行汤料和酱料胭脂长达2年时间,研发了面食汤料和酱料共52种,通过各种组合,创造出几百种风味的面食精品。我们会根据加盟区域的不同,定制适应本地的产品+其他风味产品组合,打造核心竞争力。

正是基于扎实的基本功和强大的研发实力,面掌柜才能做到项目的灵活性:面积小到40平方米的美食城档口,大到300平米的面食快餐厅,变化的只是产品的组合,操作难度并没有增加,面掌柜的项目操作十分灵活!

面掌柜杜绝千篇一律的标准化项目,每一个加盟商,我们都会用我们自己的室内设计师团队为您量身定制完全个性化的主题面馆,这一块成本我们用实力去承担,我们的目标是打造百年精品面掌柜!

①四大面食经典系列:镇江锅盖面系列、风味特色面食系列、养生健康面食系列、秘制拌面系列;四大系列的产品各有千秋,覆盖了绝大部分消费者的面食需求!
②风味美食:特色面点+凉菜+卤菜+饮料+盖浇饭,将不甚喜欢面食的顾客一网打尽!

员工服装、服务礼仪和服务语言、主题营销活动都与传统文化相匹配,让顾客切实感受文化的熏陶,差异化竞争对手的服务。

据中商情报网行业报告分析,中式快餐从2010到2012年的复合增长率达到39%,面食快餐这一细分领域在中式快餐的比重已由2010年的8.5%迅速上升到2012年的35.3%,在区域性看,面食已由传统的北方地区扩展到祖国的大江南北,尤其华东和华南地区的面食快餐2010-2012年复合增长率更是达到了53.8%。